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烹飪書籍

圖片

產品名稱

包裝

原產地

價錢

會員價

備註

Oreo朱古力餅底碎

200g

澳洲

15.50

14.70

 

消化餅底碎 200g 澳洲

14.50

13.80

 
薑味牛油餅 - 作蛋糕餅底 175g 澳洲

33.00

31.40

 

手指餅

200g

意大利

18.00

17.10

 

手指餅

400g

意大利

25.00

23.80

 

嘉頓馬利餅

233g

香港

14.50 13.80  
薄脆片 (製作朱古力脆脆餅底或夾心) 100g 法國 20.00 19.00  

糖霜 / Pure Icing Sugar (純100%, 尤其製作 Macaroon 馬卡龍, Fondant 糖皮的效果更佳, 不含化學成份"Silica"及粟粉)

400g

澳洲

7.50

7.10

 

糖霜 / Pure Icing Sugar (純100%, 尤其製作 Macaroon 馬卡龍, Fondant 糖皮的效果更佳, 不含化學成份"Silica"及粟粉)

1kg

澳洲

16.00

15.20

 

防潮不溶裝飾糖霜

150g

法國

12.00

11.40

 

芒果味防潮不溶裝飾糖霜 -蛋糕及朱古力面不溶裝飾

50g

比利時

18.00

17.10

 

草莓味防潮不溶裝飾糖霜 -蛋糕及朱古力面不溶裝飾

50g

比利時

18.00

17.10

 

哈密瓜味防潮不溶裝飾糖霜 -蛋糕及朱古力面不溶裝飾

50g

比利時

18.00

17.10

 
藝術糖(Isomalt)*製作珊瑚糖片 50g 澳洲 11.00 10.50  

特幼糖粉/砂糖(Caster Sugar)

500g

澳洲

9.50

9.00

 

上白糖 / 綿糖 / 特幼砂糖(Caster Sugar) 1kg 日本 42.00 39.90  
黑糖 (糖蜜糖)/Molasses Cane Sugar 250g 英國 15.00 14.20  
金黃綿砂糖 250g 澳洲 6.00 5.70  
紅糖 310g 香港 10.50 10.00  
三溫糖

500g

日本 24.00 22.80  
三溫糖 1kg 日本 40.00 38.00  
雲呢嗱糖 100g 德國 13.00 12.40  

葡萄糖粉 (製作雪糕)

50g 法國 15.00 14.30  
可烘焙不溶雪糖粒 *細2mm (與曲奇,蛋糕,鬆餅,泡芙一同焗制作裝飾) 50g 比利時 10.00 9.50  
可烘焙不溶雪糖粒 *大6-8mm (與曲奇,蛋糕,鬆餅,,泡芙一同焗制作裝飾) 50g 比利時 10.00 9.50  
粗砂糖 (可放在曲奇及蝴蝶酥面入爐不溶) 400g 香港 8.00 7.60  
優質果糖糖槳 - 用量比一般砂糖少25% 500g 台灣 28.00 26.60  
糖漿 500g 澳洲 23.00 21.80  
金獅糖槳 907g/罐 英國 25.00 23.80  
海藻糖(天然代糖) *大自然提取,可以高溫烹調及烘焙, 低卡路里, 糖尿病人食用之選 250g 日本 26.00 24.70  
楓樹糖槳 150g 加拿大 26.00 24.70  
可入爐烘焙蜜糖 200g 台灣 22.00 20.90  
黑糖漿(黑糖膠/糖蜜漿) Molasses Syrup *製作薑餅人及薑餅屆效果更佳 150g 日本 26.00 24.70  
黑糖膠 Treacle / Molasses Syrup 850g 澳洲 40.00 38.00  
巨峄提子糖槳 600ml 日本 59.50 56.50  
玫瑰調味糖槳 70g 台灣 13.00 12.30  
橙花水(橙水)/Orange Blossom Water (增添蛋糕的蛋及牛油香味,亦可作掃蛋糕面) 100ml 法國 21.00 20.00  
消毒蛋白液 *歡迎預訂* (採用意大利優質新鮮雞蛋, 蛋香味濃, 經過巴斯德低溫消毒技術"Pasteurized Eggs", 不但安全食用, 避免感染生雞蛋的有害細菌, 同時保存鮮雞蛋原有的營養和蛋香, 尤其製作皇室糖霜"Royal Icing"裝飾曲奇餅及蛋糕) 1 Lit = 32隻中型蛋白 意大利 105.00 99.80  
消毒蛋黃液 *歡迎預訂* (採用意大利優質新鮮雞蛋, 蛋香味濃, 蛋黃顏色鮮黃, 經過巴斯德低溫消毒技術"Pasteurized Eggs", 不但安全食用, 避免感染生雞蛋的有害細菌, 同時保存鮮雞蛋原有的營養和蛋香) 1 Lit = 56隻中型蛋黃 意大利 135.00 128.30  
消毒全蛋液 *歡迎預訂* (採用意大利優質新鮮雞蛋, 蛋香味濃, 經過巴斯德低溫消毒技術"Pasteurized Eggs", 不但安全食用, 避免感染生雞蛋的有害細菌, 同時保存鮮雞蛋原有的營養和蛋香) 1 Lit = 20隻中型蛋 意大利 115.00 109.30  
蛋白粉 / 蛋白霜 Meringue powder (已消毒蛋白,可即用作蛋白製作蛋糕及甜品,蛋白霜及只需加糖霜作royal icing裝飾曲奇面) 25g 法國 13.00 12.40  
轉化糖 350g 法國 28.00 26.60  
麥芽糖槳 / 麥芽水飴 / 水麥芽 (精煉低甜,不會影響成品的甜度,製作耐凍食品及牛軋糖極佳) 350g 台灣 26.00 24.70  
葡萄糖膠 (粟膠) 350g 法國 29.00 27.60  
葡萄糖膠 (粟膠)*歡迎預訂 1kg(原裝) 法國 75.00 75.00 實價
即用裝飾糖霜/糖膏粉(icing mix) *只需加水即可作裝飾, 會在餅面凝固, 亦可加入不同食用顏色 200g 意大利 29.00 27.60  
忌廉糖(芳頓糖) - 製作蛋糕,亦無需加任何材料,即用作鬆餅/cupcake面裝飾 - 350g 法國 29.00 27.60  

忌廉糖(芳頓糖)- 製作蛋糕,亦無需加任何材料,即用作鬆餅/cupcake面裝飾 -*歡迎預訂 1kg(原裝) 法國 70.00 70.00 實價

椰糖 300g 馬來西亞 12.00 11.40  

麥芽糖 500g 中國 12.00 11.40  
精煉豬油 250g 荷蘭 11.00 10.50
蛋糕/麵包脫模噴油 (令焗模不沾食物) 450g 澳洲 57.00 54.20

Crisco 固體菜油(白油/起酥油)

200g

美國

17.00

16.20

 

Crisco 固體菜油(白油/起酥油)

1lbs(原裝裝)

美國

29.00

27.60

 

Crisco 固體菜油(白油/起酥油) 3lbs(原裝)

美國

56.00

53.20

 
Costa Olivero 葡萄油(菜油) 250ml 意大利 22.00 20.90  

Olitalia葡萄籽油(菜油) 500ml 意大利 32.00 30.40  

Costa D'oro 純橄欖油(菜油) 250ml 意大利 25.00 23.80  

 

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